Resumen del proyecto: Legend Brewing incorporó una sala de cocción de dos recipientes y 5 bbl para lotes piloto y pequeños. El caso publicado también menciona un sistema posterior de 3,5 bbl. Esta escala permite trabajar en recetas, lanzamientos especiales y capacitación sin ocupar el sistema principal. La distribución debe considerar grano, calentamiento, enfriamiento, limpieza y transferencia a tanques adecuados.
Revisado por: Equipo Técnico de XG Machinery
Última revisión: 27 de octubre de 2026
Nota de fuentes: Basado en el registro de proyecto publicado. Cantidades, fechas y resultados se incluyen solamente cuando constan en el expediente aprobado.

El alcance final, los servicios, la distribución, los controles, las pruebas y la documentación se confirman para cada proyecto. Un proyecto similar debe revisarse según su propio programa de producción y condiciones del sitio.
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Jorge Salgado
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